はちみつを使ったレシピ ９

　　　　　『さつま芋の蜂蜜レモン煮』・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

新芋の皮は、とてもキレイな色ですね。

はちみつの甘さで爽やかなコクがでます。

レモンの効果で、色がとてもきれい！

材料　

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　さつまいも　２本（細めの新芋）

　砂糖　大さじ３

　蜂蜜　大さじ２

　レモン汁　大さじ１

　白ワイン　大さじ１

　水　適量

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作り方

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１　洗ったサツマイモを輪切りにし、水にさらす。

２　サツマイモを水からあげ、鍋に入れたら、

　　サツマイモがかぶるくらいのひたひたの水を入れる。

３　沸騰させ、調味料を入れて、柔らかく煮えたら、

　　鍋のまま冷まして、できあがり！

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※　鍋のまま冷ますことで、味がしみ込みます。

　　器にもったら、冷蔵庫で冷やすと、スイーツみたいで美味しいです！