煮たまご〝その１〟

冬のお楽しみ
煮たまご！

自家製の〝豆味噌〟で

〝どて煮〟を作ります。

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豚のもつ
大根
こんにゃく
厚揚げ
たまご

調味料は、
赤味噌
みりん
さとう
だし

煮立ったら、
灰汁をとって、

調味料を、
だだだーと
入れて、

あとは、
煮込むだけ。

たまらん！

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